تبلیغات
دکتر جنسی - دستور پخت سوپ کلم

امروز:

دستور پخت سوپ کلم

سوپ کلم :
برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید.

زمان آماده کردن مواد: ۲۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر:
روغن : ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده متوسط : ۱ پیمانه
سیر قیمه قیمه شده : ۲ عدد
هویج درشت خرد شده : ۱ پیمانه
آب مرغ : ۶ پیمانه
ریحان تازه خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری ( ۱ قاشق چای خوری ریحان خشک )
کلم پیچ تازه خرد شده : ۴ پیمانه معادل ۲۲۵ گرم
نمک : ۱٫۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه : ۱٫۸ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی متوسط خرد شده : ۱ عدد
عدس قرمز : ۱٫۲ پیمانه

طرز تهیه :
در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.
پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای ۵ الی ۷ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.
بعد آب مرغ و ریحان خشک ( در صورت استفاده ) را اضافه می کنیم.
شعله را کم می کنیم و برای ۱۰ دقیقه با در روی شعله می گذاریم.
کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه دیگر صبر می کنیم.
مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه ( درصورت استفاده ) را اضافه می کنیم و ۵ الی ۱۰ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که کلم و عدس بپزد.

نکته : اگر می خواهید از عدس قهوه ای یا زرد استفاده کنید به جای عدس قرمز، شما به مدت پخت بیشتری نیاز دارید.

خوراک لوبیا :
این خوراک پرادویه شامل لوبیا های مختلف و شکلات است حتماً آن را امتحان کنید.
زمان آماده کردن مواد: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۸ الی ۶ ساعت

مواد اولیه برای ۴ نفر :
لوبیا چیتی : ۴۲۵ گرم
لوبیا سفید پخته شده : ۴۲۵ گرم
لوبیا قرمز پخته شده : ۴۲۵ گرم
آب مرغ با مقداری نمک : ۱ پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده : ۴۰۰ گرم
شکلات آب شده : ۳ قاشق سوپ خوری
پودر چیلی : ۱ قاشق سوپ خوری
خامه و پنیر چدار : اختیاری – به مقدار دلخواه

طرز تهیه :
در یک ظرف ۴ لیتری لوبیاها، گوجه فرنگی، ادویه چیلی، آب مرغ و شکلات آب شده را ترکیب کرده و در آن را می گذاریم، روی حرارت کم برای ۶ الی ۸ ساعت قرار می دهیم و برای ۱ ساعت هم روی حرارت زیاد.
اگر مایل بودید می توانید هنگام سرو غذا بر روی آن خامه و پنیر هم بریزید.

 



منبع:
http://doctorjensi.com


نوشته شده در : جمعه 20 مرداد 1391  توسط : دکتر جنسی.    نظرات() .

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر